Món lòng xào dưa là món ăn quen thuộc của người việt trong những bữa cơm hàng ngày. Hôm nay hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu cách làm món lòng xào dưa chỉ với 30k qua bài viết dưới đây nhé!
1. Nguyên liệu
- Lòng non ngon: 0,5 kg (ngon nhất là phần khấu đuôi)
- Dưa chua vừa: 0,3 kg
- Tiết lợn: 1 chén con.
- Hành hoa: 10 cây, rau răm: 1 mớ, tỏi: 1 củ, dấm: 2 thìa canh
- Gia vị: Tiêu, muối, mì chính.
2. Cách làm
- Lòng non rửa sạch bằng dấm, muối sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.
- Đun sôi nước và cho lòng vào trần qua rồi vuốt cho bớt phần bột bên trong, cắt khúc 3 cm.
- Dưa chua vắt khô nước (nếu mặn rửa qua)
- Cho dầu vào chảo phi thơm tỏi rồi đổ dưa vào xào săn, sau đó nêm gia vị và tiếp tục cho lòng vào xào gần chín thì thêm ti: ết, hành, răm vào. Cuối cùng, bắc nồi ra, đổ vào đĩa, rắc chút hạt tiêu, ăn nóng.
Chúc mọi người vui vẻ với món lòng xào dưa chỉ với 30k bạn đã được thưởng thức một món ăn ngon tuyệt cú mèo!
Bài viết cùng chuyên mục
