Khi bắp và khoai lang đang vào vụ cũng là lúc mà các mẹ các chị chiêu đãi cả nhà món chè bắp khoai lang cực ngon, ăn một lần chắc hẳn sẽ nhớ mãi. Sau đây, mình sẽ chia sẻ cách nấu chè bắp khoai lang cực ngon, mời các bạn cùng vào bếp trổ tài với món chè bắp khoai lang rất dân dã mà lại cực tốt cho sức khỏe, đặc biệt nó có thể làm bữa ăn phụ, ăn dặm cho các bé nữa.
>>>Xem thêm món lẩu thái lan ngon tuyệt tại nhà hàng ngon soi10 nào các bạn.
Món chè bắp khoai lang nhìn thật hấp dẫn, lôi cuốn.
Table of Contents
1. Nguyên liệu nấu món chè bắp khoai lang
– 1 củ khoai lang vàng loại lớn
– 2 bắp ngô
– 1/4 bát con nhỏ gạo nếp ( có thể thay thành bột sắn dây nếu muốn )
– Đường trắng: Tuỳ thuộc vào khẩu vị của bạn.
– Nếu muốn ăn chè có vị béo hơn thì bạn có thể thêm nước cốt dừa vào đun cùng.
Hạt bắp trắng để nấu chè được ngon hơn
2. Cách nấu món chè bắp khoai lang thơm ngon.
-Để nấu chè bắp ngon thì đầu tiên với khoai lang, bạn gọt vỏ và bổ miếng vuông, sau đó ngâm vào thố nước lạnh có pha một ít muối để khỏi thâm và bớt nhựa. Sau khi ngâm khoảng 15 phút thì bạn vớt ra và đem thái hạt lựu lớn.
– Với bắp mua về bạn tước bỏ lá, nhặt bỏ hết râu ngô rồi dùng dao tách lấy hạt ngô để riêng và để lõi sang một bên.
– Gạo nếp bạn đãi nhiều lần cho thật sạch. Sau đó ngâm gạo nếp vào nước lạnh khoảng 2 tiếng rồi vớt ra, rửa sạch và cho gạo nếp vào nồi, thêm khoảng hai bát con nước lọc, cho lõi bắp vào đun cùng đến khi gạo nếp nở thì bạn vớt bỏ lõi bắp đi.
– Sau đó thêm hạt bắp, khoai lang vào đun cùng với lửa nhỏ. Bạn đun đến khi ăn thử thấy hạt ngô mềm rồi thêm từ từ đường vào, sau đó đun sôi và dùng muôi khuấy nhẹ để chè không bị dính đáy nồi rồi thêm cốt dừa vào đun cùng.
Cách nấu chè bắp khoai lang
– Nêm nếm lại gia vị một lần nữa tùy theo khẩu vị của bạn rồi tắt bếp và múc ra bát ăn ngay hoặc để vào tủ lạnh.
3. Yêu cầu thành phẩm:
Khoai lang màu vàng đẹp mắt dẻo dẻo có vị bùi bùi kết hợp với bắp ngọt ngọt hòa trộn trong vị ngậy ngậy của nước cốt dừa, món chè bắp khoai lang thơm ngon được xem như là một bữa ăn nhẹ rất lý tưởng cho gia đình bạn.
Còn chờ gì nữa, hãy bắt tay vào chế biến món chè bắp khoai lang thơm ngon, bổ béo này ngay thôi. Chắc hẳn các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất thích, đặc biệt các em nhỏ sẽ đòi mẹ nấu thêm lần nữa cho xem. Nghe thật thích thú phải không nào các bạn !
Mời các bạn xem thêm về các đặc sản Tây Nguyên như cà phê nguyên chất, mật ong nguyên chất hay đi tìm hiểu về cách làm socola cho ngày valentine ý nghĩa sắp tới.
